なおまい観察日記

こんばんは、なおまいです。

最近、母が良く作ってくれるのですがこれが美味しくてハマッてます。

それは何かというと「ニンジンの葉っぱの天ぷら」です。
これがまた美味しいんです！

ニンジンの葉っぱと実と、ゴボウ、ちくわを混ぜたかき揚げなんですが、
ニンジンの香りがとても良くて香ばしくて、もう最高！





ニンジンの葉っぱも食べられるなんて知りませんでした。

何でも祖母が良く作ってくれた思い出の味なんだとか。
スーパーで葉付きのニンジンが売っていたので懐かしくなったそうです。

薄く塩味で味をつけているのでそのままでも美味しいです。
因みに卵は使用していません。小麦粉と片栗粉と水だけです。

またスーパーに葉付きニンジンが出たら作ってもらおうと思ってます。

早く店頭に並んでくれないかな